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Recetas infantiles: Helado de remolacha

www.nenesdeleche.com

Angélica Díaz, una mamá del programa "AYU quiere a los niños" es muy creativa e idea recetas divertidas y saludables para su hijito Facundo.

Este es el helado de remolacha creado por Angélica para todos los lectores de "Nenes de leche", que puedes hacer en minutos y que tus pequeños pueden saborear en segundos.

Necesitas:
  • 2 remolachas
  • 2 tazas de leche
  • 1 taza de agua
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 2 cdas de endulzante natural*
¡Y un buen detergente!


A trabajar:
  • Lava y pela las remolachas.
  • Córtalas en cuadritos y cocínalas un buen rato para que queden muy blanditas
  • Escúrrelas, déjalas enfriar y haz un puré con ellas
  • Hidrata la gelatina en el agua. Lleva a fuego medio la leche y la gelatina removiendo hasta que suelte el primer hervor. Deja enfriar sin dejar de remover
  • Incorpora el puré y mezcla bien
  • Se congela durante una hora.
  • Ahora  bate la crema con el endulzante, mezcla con lo que ya está congelado
  •  Vuelve a congelar otra vez hasta lograr la consistencia que buscas.

* Reemplazo del azúcar: Jarabe de arroz integral, azúcar de dátiles, evaporado de caña de azúcar entera, miel (no apta para menores de dos años), jarabe de arce, jugo concentrado de mezclas de fruta, stevia.


Angélica ha tenido mucho éxito con su helado de remolacha para Facundo y sus amiguitos, quienes disfrutan de un helado nutritivo.


¡Así que anímense y preparen helado de remolacha!

IMPORTANTE:
  • Siempre debe estar un adulto en presencia del pequeño que esté comiendo el helado de remolacha.
¿Quieres enviar tu receta saludable para bebés y niños?
Puedes mandarlas a info@babyayu.com Las recetas publicadas participarán en "Nenes de leche" participan en rifas periódicas (Rifa aplicable solo para Colombia, costos de envío del premio a cargo del ganador). 

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